Speisekarte

Carpaccio de betteraves, chèvre

Soupe a l’oignon gratinée au comté

Manzo Tonnato - bœuf, sauce au thon, câpres

Ceviche de bar au jus d’agrumes, oignons rouges, coriandre

Saumon fumé maison, crème fraîche

Foie gras de canard, chutney d’oignons aux fruits rouges

Bœuf façon tataki, sauce chimichurri, frites maison

Pièce du boucher, frites maison

Schnitzel de poulet de mon ami Edgar, mayonnaise à l’estragon, riz rouge

Tataki de saumon au sésame, sauce cacahuète, riz rouge

Moules à la crème, frites maison

Boudin blanc, pommes, purée maison

Chou-fleur rôti, houmous, sauce chimichurri

Côte de bœuf à partager

(Pour deux)

Sides : Riz rouge, purée maison, frites maison, salade sucrine

Menu Enfants

Mini schnitzel de poulet, frites, boule de glace vanille et sirop au choix 14

Assiette de fromages

Ganache chocolat 72%, huile d’olive, fleur de sel

Ile flottante de la Jatte, fève de tonka, caramel beurre salé

Crémeux citron, crème montée, crumble

Affogato

2021 Côte de Gascogne Tariquet

2021 Côte de Gascogne 1eres Grives

Moelleux

2021 Chardonnay Lafage

Côtes Catalanes

2019 Château Signac

Côte du Rhone

2019 Brouilly

Domaine Fernand Laroche Beaujolais

2022 Nero D'Avola Italie

Grande Sieste

2021 Côtes de Gascogne -1ère Grives

Château du Tariquet - moelleux

Côtes de Gascogne - Classic

Château du Tariquet

2020 Menetou-Salon

Domaine de Loye

2020 Reuilly Domaine Lafond

2021 Pouilly-Fuissé Domaine Romanin

2022 Vendredi - Chardonnay - Maison Le Jeune

2020 Blanc de Rêve Domaine La Grande Sieste

2022 Viognier « Cellier du Pic »

2021 Chardonnay Domaine Lafage

2021 Rosé de rêve - Domaine La Grande Sieste

Domaine la grande sieste

2018 Pays D’Hérault - Domaine Vaïsse

2021 Ronde de Nuit – Maison Le Jeune

2019 Brouilly – Domaine Fernand Laroche

2021 Bourgogne du Château – Pinot Noir

2019 Château Signac

2016 Pessac-Léognan

Château de Rochemorin

2015 Clarendelle, inspiré par Haut Brion

2020 Negroamaro – Luccarelli Puglia Italie

2022 Nero d’Avola – Zabù – Sicila

2021 Saint-Nicolas de Bourgueuil, Table des Sommeliers

2016 Saint Julien - Amiral de Beychevelle

2016 Saint Julien Pavillon de Léoville Payferré

Taittinger Cuvée Prestige

Prosecco

Coupe/piscine de Champagne

Baudry

Coupe/piscine de Prosecco

Champagne Baudry Brut

Caipirinha

Cachaça (rhum), citron, sucre

Mojito

Bacardi (rhum ambré), citron, sucre, menthe, perrier

Moscow Mule

Vodka, gingerbeer, citron

London Mule

Gin, gingerbeer, citron

Jamaican Mule

Rhum (ambré), gingerbeer, citron

Cosmopolitan

Vodka, Cointreau (Triple Sec), cranberry, citron

Old Fashioned

Whisky (red label) ou Rhum (bacardi), sucre angostura bitter, perrier

Margarita

Tequila, Cointreau (Triple Sec), citron

Negroni

Campari, Vermouth rouge (martini rosso), Gin

Ti punch

Rhum Blanc Bacardi, sucre, citron

Americano

Vermouth rouge (martini rosso), campari, perrier

Spritz Apérol

Apérol, prosecco, perrier

Spritz Saint Germain

Saint Germain, prosecco, perrier

Sex on the Beach

Vodka, liqueur de pêches, jus d'ananas et jus de cranberry

Cocktail du soir

Mélange du chef

Sours

Rhum ou Whisky, jus de citron jaune, sirop sucre, blanc d'oeuf, angostura

Campari

Expresso Martini

Vodka, café, kahlua

Virgin Mojito

Perrier, citron, menthe, sucre

Virgin tiki mai thai

Perrier, sirop d'orgeat, sucre, citron

Virgin Mosco Mule

Gingerbeer, citron

Cocktail du moment

Saint Omer

Blonde

Britt

Blanche

Petite française

IPA

Whisky Nikka from the barrel

Whisky Jack Daniel

Whisky Red Label

Rhum Bacardi

Blanc ou ambré

Rhum Diplomatico

Vodka Eristoff

Rhum Bacardi Cuarto Anejo

Gin Bombay

Mezcal

Martini Rosso

Martini Blanc

Kir

Kir Royal

Ricard

Bailey's

Armagnac

Cognac

Limoncello

Get 27

Shot

vodka, get, rhum, gin, tequila

Amaretto

Eaux de vie

Calvados

Café Long

Café Serré

Café Noisette

Lait chaud

Café Crème

Lait froid

Thé ou infusion

verveine, earl grey et d'autre encore...

Café normal

Double Café

Coca

Citron

Coca sans sucre

Citron

Orangina

Nestea

Limonade

Seul ou diabolo

Tonic

Perrier

Citron

Jus de pomme

Jus d'ananas

Jus d'orange

Eau gazéifié pdl

Sirop

Grenadine, pêche

Jus abricot

Jus A.C.E

Jus de tomates